Экономные рецепты: открытый яблочный пирог из слоеного теста

Предлагаю простой, безумно вкусный, открытый яблочный пирог из слоеного теста. Рецепт по праву можно отнести к разряду экономных, поскольку не требует больших финансовых и временных затрат. Время приготовления около 30 минут.

Экономные рецепты: филе курицы рецепт с фото

Представляем рецепт приготовления невероятно вкусного филе курицы. Это блюдо давно стало нашим фирменным, вот и сегодня муж приготовил к праздничному ужину в честь 8 марта. Блюдо как обычно получилось отменным и довольно простым в приготовлении.

Экономные рецепты: засолка скумбрии в рассоле

Продолжаем тему экономных блюд с рецептом соленой скумбрии. Сегодня предлагаю воспользоваться простым рецептом засолки скумбрии в рассоле в домашних условиях.

Экономные рецепты: холодец из курицы

Продолжаем публикацию экономных блюд с рецептом холодца из курицы. Это блюдо в нашей семье готовиться практически каждую неделю в выходные. Причем делаю его с запасом вот в таких контейнерах, которые храню в холодильнике. Холодец из курицы- отличная закуска на несколько дней вперед.

Экономные рецепты: Чак- чак

Наверное нет такой хозяйки у которой ни разу не возникал в голове вопрос "что сегодня приготовить?" или такой, более развернутый "что приготовить вкусно, быстро и недорого?"

Я, конечно же не исключение. Большая семья из 6  человек обязывает постоянно решать вопрос с готовкой  завтраков, обедов и ужинов для всей семьи. Поэтому, как и многие мамы, стараюсь "коллекционировать" экономные и быстрые рецепты блюд, чтобы в любых ситуациях иметь возможность в нее заглянуть и решить вопрос с выбором. Для этих целей у меня есть специальная амбарная книга для записей наиболее запомнившихся рецептов. За несколько лет в ней уже накопилось достаточно много быстрых и недорогих рецептов блюд, которыми я регулярно балую своих домочадцев. С сегодняшнего дня я решила открыть в блоге Я-МАМА  одноименную рубрику "Экономные рецепты". 

Хочу заметить, что все публикуемые рецепты будут сопровождаться фото и описанием процесса, и выкладываться в рубрику по мере приготовления. Все рецепты просты в приготовлении, быстро готовятся и достаточно экономны, т.е. для их приготовления вам будет достаточно тех продуктов, которые как правило всегда есть под рукой. Открываю рубрику рецептом татарского десерта Ча-чак. 

Чем накормить ребенка на Новый год?

Новогоднее застолье родители будут делать для себя. В 12 часов, как предполагает традиция, мама с папой поднимут по бокалу шампанского, загадают желания и будут угощаться традиционным «оливье» или чахохбили из курицы с картофелем. Ребенок в это время будет уже спать, поэтому праздник для него будет днем. От позднего новогоднего ужина он вас избавит. Несмотря на праздник, мама должна следить за тем, чтобы ребенок не переедал, тем более, сладкого. Его организм отреагирует незамедлительно. Ночью вместо «оливье» родители получат, в лучшем случае, колики в животике ребенка. Пища, хоть и праздничная, должна быть для ребенка привычной. Украсьте ее необычно, и она станет для дитя праздничной.

Как экономить на продуктах

Видела однажды, как знакомая, постоянно жалующаяся на нехватку денег, покупала в сетевом супермаркете упаковку куриных крылышек, дабы сварить из них бульон. Это при том, что крылышки стоили около 150, а целая курица примерно 110 рублей за килограмм. На мой взгляд, купить куриную охлажденную тушку и, разделив ее, скажем, на четвертинки, наслаждаться бульончиком можно гораздо дольше. Да и мяса и в грудке и в ножках намного больше, чем в крылышках. Но у моей знакомой было свое мнение на этот счет: крылья - самые дешевые из ассортимента куриных полуфабрикатов, а возиться с целой тушкой не хочется. 

Как правильно выбирать мясо для гриля

Вкус мяса, приготовленного на гриле, зависит не только от используемого маринада или соуса, но и от качества выбранного вами исходного продукта. А это, как оказывается, не так-то просто. 

Питание детей до года. Каким должно быть?

Основное питание детей до года, без сомнений - грудное молоко. Оно хорошо подходит организму маленького ребёнка. До полугодовалого возраста, не стоит кормить грудничка никакими иными продуктами. Маминого молока, для этой цели, вполне достаточно. После полугода, питание ребёнка, постепенно меняется с началом введения прикорма. Это очень трудоёмкий процесс, требующий от себя особого внимания и большого терпения. 

Готовим в лучших традициях Прованса - секрет приготовления daube

Знаменитая кухня Прованса включает не только летнее меню с изобилием овощей, фруктов, свежайших козьих сыров, салатов из анчоусов, маслин и яиц. В холодное время года коренные жители южной провинции предпочитают сытную пищу, которая придает силы и наполняет желудок чудесным теплом. Именно такими свойствами обладает традиционное блюдо французской крестьянской кухни - daube, тушеная говядина по-провансальски.  

Сервировка новогоднего стола

Неважно планируете вы отмечать Новый год в узком семейном кругу или ждете большую компанию друзей и родственников. Новогодний стол должен быть накрыт красиво, празднично, с соблюдением всех правил этикета. Это отличный способ проявить себя хорошей хозяйкой и вызвать очередной восторг у гостей. Разбираемся во всех тонкостях процесса.

Куриное ризотто

Одно из самых известных блюд итальянской кухни – ризотто. Для его приготовления допускается использовать различные ингредиенты, но особенно нежным оно получается с курицей. Вот несколько идей, как можно приготовить куриное ризотто почти как на его родине в Италии. 

Спор противоположностей

Всякий раз, когда люди начинают думать о покупке новой плиты для кухни, они сталкиваются с извечным спором о том, что же лучше – газ или электричество. Мужчина настаивает на газе, оперируя тем, что это топливо экологичнее и выгоднее. Женщина стоит на старой доброй электрической позиции, считая, что это традиционная безопасная альтернатива.

Фритюрница – прибор для кулинарных шедевров

Фритюрница – это специальный кухонный прибор, предназначенный для приготовления картофеля фри. Однако в нем также можно жарить и другие продукты. Некоторые модели подходят и для приготовления фондю, так как принципы процессов схожи, в этом случае набор дополняется специальными вилочками, и на чаше фритюрницы предусмотрены держатели для них.

Шоколадный фонтан - десерт для души

Сегодня, среди огромного количества различных атрибутов для праздничного стола, шоколадные фонтаны занимают лидирующую позицию и пользуются огромным спросом. Чаще всего их заказывают на свадьбу, так как только такое украшение способно скрасить свадебный стол и гармонично вписаться в праздничный интерьер. Но и на других мероприятиях шоколадные фонтаныпользуются немалой популярностью.

Первые шаги к сладкой мечте

Когда в семье появляются дети, то вкусовые пристрастия родителей отходят на второй план. Основной задачей теперь становится - угодить малышу. И если в маленьком возрасте для ребенка хватает пары фруктов и молочной каши, то повзрослев малыш начинает требовать все более разнообразное меню. Основу питания ребенка обязательно должны составлять белки, углеводы и жиры. Только в этом случае он сможет вырасти здоровым и крепким. 

Как быстро и вкусно накормить семью!

Пальчики оближешь! Пришла домой с работы, устала, а нужно еще приготовить ужин на всю семью… Часто в такой ситуации выручают магазинные пельмени или сосиски. А как накормить домочадцев или неожиданных гостей не полуфабрикатами, а вкусно и быстро? 

Соленые сырники из творога

Сырники из творога кроме того что является очень вкусным но еще и очень полезное блюдо. Чаще всего считается, что сырники – это блюдо из детского меню. Ведь дети не очень любят творог, а в виде сырников – едят с удовольствием.  Рецепт сырников из творога  очень простой и готовить это блюдо очень просто. Есть огромное количество вариантов приготовления, например сырники с бананом, с манкой, запеченные в духовке, с курагой, с изюмом, классические, с клюквой, с тыквой и даже с маком. Считается, что добавление манки в состав сырников придает им мягкости. Некоторые  кулинары добавляют немного соды, чтобы сделать сырники более пышными.

Как выбрать качественные полуфабрикаты

Если не все время, то иногда любой из нас сталкивался с полуфабрикатами. В этом нет ничего плохого. Такого вида продукты, подходят как и для “ленивых домохозяек”, которые не хотят длительное время проводить на кухне, так и для активного работника , которому в определенный момент нужно попросту быстро поесть. 

Пронзительный крик новорожденного после каждого кормления грудным молоком. Что означает?

Практически каждая мама осведомлена о неоспоримой пользе грудного молока. Но, случается и так, что прием маминого молока причиняет ребенку массу дискомфорта: непосредственно после каждого кормления он начинает громко и пронзительно кричать. Каковы же причины такого беспокойного поведения малыша?